The Rose of Sharon en recepten

Helemaal in de ban ben ik, wat is het een mooi gebeuren als je de blokken ziet groeien, en bij opbouw het blok er uit ziet als een kleuter die zomaar van alles uit de kast heeft aangetrokken zonder op mama te wachten, maar met de stralende trotse grijns er boven klopt het allemaal, en zo was het ook met mijn laatste blok. Na het doorquilten klopte het! En wat een verschil maakte de bruine stipjes in de ronde bolletjes, helemaal happy!
 photo 93c54b5d-6292-41e1-8441-b5e3211ad16e_zpsfd241df8.jpg
 photo IMG_2196_zpsb459fa43.jpg  photo IMG_2194_zps4917421b.jpg
De patronen komen uit dit boek,
 photo IMG_2202_zps2e311fa9.jpg
maar als je niet aan het boek kan komen, kan je het ook hier gratis downloaden, mits je in het bezit ben van EQ6 of EQ7  (in E7 zitten deze blokken trouwens al). Ik kan niet checken of de link werkt, je kan dit alleen maar openen vanuit  EQ6 of 7
Hier hangen ze
 photo IMG_2198_zps3df4c8f1.jpg
volgens de layout in het boek komen ze op de punt, en ziet het er zo uit
 photo IMG_2199_zps84a4787a.jpg
Zondag kwamen mijn vader en broer even langs om de Quiltweekendspullen van mijn moeder af te leveren,
 photo IMG_2192_zps7ad38a38.jpg  photo IMG_1196_zps0ec1cd74.jpg
zodat ze niet zo hoeft te sjouwen 1 maart, want hoera, nog 2 weken en dan is het Dottenqweekend weer een feit in Loon op Zand, oeh de voorpret kan beginnen! In de kleurrijke tas zitten mijn moeders show&tell quilts, in het zwarte koffertje haar handwerkspullen, en ook 3 Clover biaisbandmakertjes die ik mocht hebben, ze gebruikt ze toch niet. (zal je zien dat ik de mijne nu terug vind)

Het toetje voor de potluck wat mijn moeder elk jaar maakt voor zowel Loon op Zand als ook Nieuwkerke (klik hier voor recept) was gisteren in de maak, mijn broer stuurde deze foto door, bij thuiskomst restte hun een zware taak van kloppers en kommen uitlikken, en restjes opeten. De grote bak ging in de diepvries.
 photo IMG_1199_zps1e63d1ed.jpg
Ik had mijn vader een quiltje van mijn moeder mee terug gegeven welke ik voor haar had doorgequilt, en zaterdagavond laat had ik er toch nog een biesje om gezet,
 photo IMG_1197_zpsa9f7cacc.jpg
En wat aten wij op de zondagavond? Pasta met kip en rucola salade
 photo IMG_1203_zps84439c6a.jpg
Voor de jongens in Tilburg -die Tim’s kookkunst enorm missen en al helemaal bij het zien van deze foto- nog even het recept:
Reken per persoon een gekruide kip karbonade, die je in de braadzak of pan gaat bakken. Voordeel van de braadzak is dat het niet kan aanbranden (mits je de oven niet heter dan 195 graden zet, en de kip er niet langer dan 50 minuten er in laat zitten), en de oven wordt niet vies, en wat in de zak zit wordt niet vies van een vieze oven. Braadzakken kan je gewoon kopen bij de supermarkt.

Ja, oké, je kan ook de gegrilde kippen kant-en-klaar kopen bij de supermarkt, dat scheelt je een klein uurtje kooktijd. Maar dan ruikt het veel minder lekker in huis en heb je het lekkere braadvocht niet. Nu duurt het klaarmaken van dit recept net zo lang als dat de pasta nodig heeft om te koken.

Als de kip klaar is kan ga je 100 gram pasta (dit is voor studenten, de normale mens heeft genoeg aan 75 gram) per persoon koken, giet je het kookvocht van de braadzak over in een kom, bij een half flesje magere kookroom en een bakje Boursin, roer dit lekker door elkaar, doe er dan een bakje doormidden gesneden kersentomaatjes (of 5 grote in stukjes gesneden gewone tomaten) bij, even roeren, en met een bord op de kom ga je dit nog 3 minuten in de magnetron verhitten, op volle kracht.
Afdekken is nodig, anders kan je de magnetron helemaal schoonmaken. Heb je geen braadvocht, dan roer je een heel flesje kookroom door de boursin en tomaten. Terwijl de pasta kookt, bedek de borden met klein gesneden sla, de rucola puur of de rucola mix, maakt niet uit, de mix is iets minder pittig /overheersend van smaak, valt beter in de smaak ook bij kinderen.
Reken op een ons sla per persoon.
Het kippenvlees trek je van de botten af, en leg deze bovenop de sla op de borden. Is de pasta gaar, giet het dan af en gooi het dan gelijk terug in de pan (vuur uitzetten!) en roer hier de room/tomaten mengsel door.
 photo IMG_1204_zps7d55299a.jpg
Even proeven, dan zout en peper toevoegen.
 photo IMG_1202_zps3257b04c.jpg
Een paar serieuze scheppen pasta gaan dan op elk bord, en dan al dan niet rijkelijk bestrooien met geraspte kaas, en smullen maar! Je kan er altijd nog een paar eetlepels verkruimelde fetakaasbrokjes doordoen, ook heerlijk! Ooooooh bij het zien van deze foto zou ik zo nog een bord lusten, maar helaas heeft Tim vannacht het laatste restje opgegeten.

Wil je wel vocht uit de braadzak, maar niet het vet, giet dan eerst af, laat het vocht in de koelkast afkoelen, en dan schep je zo het vet er af. Dit vergt wel wat meer plannen.

De koude pastaschotel klik hier is ook een heerlijk gerecht, je staat hierbij ongeveer een half uur in de keuken je het rambam te snijden aan de ingrediënten, maar het is het wel waard!

Advertenties

9 gedachten over “The Rose of Sharon en recepten

  1. Adrie

    Helaas is het recept van het lekkers van je moeder niet te openen via de link?!
    Is er ergens een andere link te vinden? Het ziet er zo vreselijk lekker uit!
    Je Rose off Sharon wordt ook wel héél erg mooi, en die bruine stipjes doen het ‘m bij je laatste blok!

  2. Ines

    Heerlijke pasta pesto met kip, wordt hier ook regelmatig verslonden, behalve door DH, want dat is niet zo’n eter.
    Ik denk dat ik straks even langs kom bij jullie weekend, alleen al voor het toetje 😉
    Je rose is weer prachtig, ik heb de patronen op EQ6 maar er echt aan beginnen doe ik nog niet.

    Groetjes
    Ines

  3. miranda

    Wat een plaatje wordt het toch Shirley! Ben dan ook erg benieuwd naar deze te zien in hete eggie…Enne kunnen misschien kan Tim nog wat bijklussen met kant- en- klare afhaal maaltijden hier in de regio…Ik hou me aanbevolen!

Reacties zijn gesloten.